촉촉 폭신 우유 크림 롤케이크 만들기!/레전드배합 크림 레시피✔️

안녕하세요 이수 isu 입니다 이번 영상으론 주변에서도 맛있다고 극찬한 우유크림이 들어간 롤케이크를 만들어봤어요 시트도 정말 폭신하고 냉장고에 숙성 후 먹으면 더 맛있어요! 손이 계속 가는맛,,,,💛 꼭 만들어보시길 추천드려요🫶🏻 오늘 영상도 재밌게 시청해주세요✨ ✔️ 롤케이크 달걀 2개 (약 100g) 설탕 55g 꿀 7g 바닐라 익스트랙 5-6방울 박력분 45g 우유 20g 버터 17g 대우미니오븐 사이즈 팬 기준 레시피입니다 190도 20분 이상 예열 180도 20분 굽기 크림- 화이트 초콜릿 20g 생크림 10g(가나슈용) 생크림 180g 설탕 20g 🫓화이트 초콜릿과 가나슈용 생크림은 함께 중탕 또는 전자레인지로 완전히 녹인 후 잘 섞어주세요 생크림에 설탕 넣고 70%까지 휘핑한 후 가나슈를 넣고 95% 까지 휘핑해주세요 (이때 크림이 너무 단단하면 분리 현상이 일어날수 있으니 어느정도 크림형태가 되면 휘핑기의 가장 느린 속도로 크림의 되기를 맞추어주세요) ✔️레시피 사용시 출처를 꼭 밝혀주세요 ✔️사용한 오븐: 대우미니오븐 16L