BULGARİSTAN USULÜ KUZU KAPAMA

Merhaba arkadaşlar kanalıma hoşgeldiniz. Bugün sizlere Bulgaristan mutfağının en güzel yemeklerinden birini yaptım, umarım hoşunuza gider. Tarife geçelim: İlk önce kuzu etimizi kısık ateşte lime lime olana kadar pişiriyoruz; Ardından isteğe bağlı tavayı kapatacak şekilde pirinci yıkayıp hazırlıyoruz. Tereyağ ve 1yk. sıvı yağ ile pirincimizi kavuruyoruz; Kavrulan pirincin üzerine et suyumuzu süzerek ilave edip üzerine etlerimizi diziyoruz ve baharatlarla süsleyerek fırına atıyoruz, eğer sizin fırınınız benimki gibi eskiyle videoda gösterildiği gibi yapabilirsiniz. Anlamadığınız kısımları yorum olarak belirtirseniz sizlere yardımcı olmaya çalışacağım. Şimdiden yapıp deneyen herkese afiyet olsun. Kanalıma abone olmayı ve videomu beğenmeyi unutmayın. İyi seyirler !