برياني الدجاج.. نفس طعم برياني المطاعم بأسهل و أسرع طريقة!

المقادير: تتبيلة الفراخ: كوب إلا ربع زبادي (روب أو ياغرت) نصف كوب ماء ٢ ملعقة زيت نباتي ٤ فصوص ثوم وقطعة زنجبيل صغيرة مبشورين ناعم توابل (ملح - كمون - كزبرة - كركم - فلفل حار - قرفة - خليط توابل جرام ماسالا) الأرز: من ٢ كوب إلى ٢ كوب ونصف أرز بسمتي نضيف لماء السلق (ورق الغار/ هيل (حبهان) /قرنفل /ملح) ملعقة من الزبدة إضافات اختيارية نضعها بين الأرز والفراخ: بصل مقلي نعناع وكزبرة خضراء ماء زعفران سلطة الزبادي الباردة (ريتا): كوب زبادي (روب أو ياغرت) عصرة ليمون نعناع طازج كمون ملح