Ces crèmes aux œufs sont incroyablement fondantes 😍

🥚 Ces crèmes aux œufs sont incroyablement fondantes 😍 Aujourd’hui je te propose un grand classique revisité : une crème aux œufs facile, inratable et ultra fondante. Avec une touche de citron vert, ce dessert devient plus frais, légèrement acidulé et plein de caractère 🍋 👉 Résultat : une texture lisse et crémeuse, avec un parfum délicat qui fait toute la différence. 👨‍🍳 Dans cette recette tu vas apprendre : Comment réussir une crème aux œufs parfaitement fondante Le secret pour une texture lisse sans bulles Comment apporter du peps avec le citron vert 🍋 Petit plus : Je soigne aussi la présentation avec des zestes de citron vert confits ➡️ parce qu’on mange d’abord avec les yeux 👀 💬 Dis-moi en commentaire : tu préfères version classique ou au citron ? 👍 Like si tu aimes les desserts simples et efficaces 🔔 Abonne-toi pour découvrir la méthode cuisinier ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ INGREDIENTS pour 6 personnes ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Crème au œufs citron vert 4 œufs 1/2 lait 90g de sucre 3 citrons verts ( 1 citron que l'on râpe dans le lait et 2 citrons pour les zestes confits) Pour le sirop 200g de sucre 200g d'eau ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ CHAPITRES DE CETTE VIDÉO ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 00:00 introduction 00:25 on préchauffe son four ! 00:30 les ingrédients et les ustensiles 00:53 les étapes de la recette 1:25 blanchir les œufs 2:22 dans les ramequins 2:57 la décoration ! on pèle a vif les citrons 3:32 on retire le mésocarpe 4:10 les lamelles 4:22 blanchir les zestes 4:54 le sirop et confire 5:20 dressage, décoration