Cómo usar la PRENSA FRANCESA: receta James Hoffmann

¿Tienes una prensa francesa en casa o piensas comprar una? En este video te enseño cómo usarla paso a paso con la receta de James Hoffmann: el ratio de café y agua, la molienda correcta, los tiempos de reposo y el truco del émbolo que cambió por completo mi taza. La prensa francesa es uno de los métodos más baratos para empezar en el café de especialidad — puedes encontrar una desde los 11 € — y no necesitas molino propio para prepararla. Al final te cuento las ventajas y desventajas del método y para qué momentos lo recomiendo. Cuéntame en los comentarios qué receta y qué ratio usas tú para tu prensa francesa.