Μπαρμπούνια σαβόρο κοκκινιστά | Ανδρέας Λαγός

O Ανδρέας Λαγός και ο ηθοποιός και σκηνοθέτης Θάνος Τοκάκης ετοιμάζουν μια πεντανόστιμη αλμυρή συνταγή: Μπαρμπούνια σαβόρο κοκκινιστά. Υλικά για 4 μερίδες: 1 κιλό μπαρμπούνια 1/2 κούπα ελαιόλαδο Ζακύνθου 1/4 κούπας ξίδι από κόκκινο κρασί 4 σκελίδες σκόρδο 1/2 πορτοκάλι 2 κλαδάκια δεντρολίβανο 5 φύλλα δάφνης 250γρ. τριμμένες ώριμες ντομάτες 1 κ.σ. πελτές 1 κ.γ. μέλι 1/2 κ.γ. ανθός αλατιού 1/8 κ.γ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1/4 κούπας νερό αλεύρι για το αλεύρωμα Για το σερβίρισμα: ελαιόλαδο Ζακύνθου Official Sites: https://www.ert.gr/ https://www.ertnews.gr/ https://www.ertflix.gr/ https://www.ertecho.gr/ #PopMageiriki #ΕΡΤ