Okroschka - schneeweiße, kalte Suppe. Rezept von meine Mutti. Окрошка

Okroschka - Mineralien und Vitaminenreiche kalte Suppe. Heute wird nach Rezept von meine Mama gekocht. Okroschka mit Kartoffel, Ei, Radieschen, Zwiebel & Gurke wird auf Mineralwasser/Schmand - Basis zubereitet und verspricht erfrischendes Genuss. Die perfekte Mahlzeit an heißen Sommertagen! Zutaten: 200g Fleischwurst oder Geflügelfleisch Wurst 3 Gurken ( klein ) 3x Kartoffel, festkochend ( gekocht) 3x Ei ( gekocht) 3x Radieschen( groß) 1/2 Bund Frühlingszwiebel 1/4 Bund Dill 1/4 Zitrone, davon der Saft 200 g Schmand 1000 ml Mineralwasser (Classic oder Medium ) etwas Salz ( nach Geschmack) etwas Pfeffer ( nach Geschmack)