El BIZCOCHO DE ESPELTA más esponjoso 🌾 ¡Sientan de maravilla y no hincha!

​⏱️ Tiempos ​Preparación: 10 minutos ​Horneado: 35 - 40 minutos ​Dificultad: Muy fácil ​🛒 Ingredientes (Medida: 1 vaso de yogur) ​1 yogur griego (reserva el envase para medir el resto de ingredientes) ​2 vasos y ¾ de harina de espelta integral ​¼ de vaso de cacao puro desgrasado en polvo ​1 vaso de azúcar ​1 vaso de aceite de oliva suave ​3 huevos (o los que suelas usar según tu masa) ​3 sobres dobles de gaseosillas de repostería (tipo El Tigre) o 3/ de un sobre de levadura química ​👩‍🍳 Paso a Paso ​Precalentar el horno: Enciende el horno a 180 °C con calor arriba y abajo para que vaya cogiendo temperatura. ​Base líquida: En un bol grande, bate los huevos junto con el azúcar hasta que blanqueen y espumen un poco. Añade el yogur griego y el aceite de oliva suave, mezclando bien hasta integrar todos los líquidos. ​Mezcla de secos: Incorpora la harina de espelta integral junto con el ¼ de vaso de cacao puro desgrasado y los 3 sobres de gaseosillas El Tigre. Integralo todo suavemente con la ayuda de una espátula o varillas manuales hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. ​Al molde: Vierte la mezcla en un molde para bizcocho previamente encamisado (engrasado y enharinado, o cubierto con papel de horno). ​Horneado: Hornea a 180 °C durante 35-40 minutos aproximadamente (o hasta que al pinchar el centro con un palillo, este salga limpio). ​Enfriar y disfrutar: Deja reposar unos 10 minutos dentro del molde, desmolda sobre una rejilla y ¡a disfrutar de una merienda o desayuno de diez! ​💡 El secreto de la abuela: Las gaseosillas tipo El Tigre le dan un empujón de aire a la harina integral de espelta, logrando una esponjosidad única y ese sabor tan característico de los bizcochos de siempre. #bizcochodeespelta #reposteriarecetas #recetassaludables #bizcochoesponjoso #lossaboresdeluz Música: Moonglow Músico: EnjoyMusic URL: https://enjoymusic.ai