TIRAMISU: Strawberry & Raspberry-no eggs | TortellinoTime

Indulge in a delicious journey with our Strawberry & Raspberry Tiramisu—no eggs required! This luscious reinterpretation of the beloved Italian dessert is a breeze to whip up, marrying the sweetness of fresh and frozen berries with a luxuriously smooth mascarpone cream. It’s the ultimate dessert for any celebration or simply to add a splash of summer to your day. Dive into the recipe video for all the delicious details! 🤝 Connect with Our Community on Facebook: TortellinoTime Group https://www.facebook.com/groups/96920... Video Chapters: 00:00 - Introduction 00:40 - Crafting the Berry Sauce & Prepping Biscuits 04:56 - Whipping Up the Mascarpone Cream 06:51 - Layering Flavors: Assembling the Tiramisu 07:26 - Creamy Layers & Completing the First Stage 07:44 - Adding More Berry-Soaked Ladyfingers 08:58 - Decorating Your Dessert 10:03 - Taste Test Ingredients: 300g of frozen raspberries 300g of fresh strawberries A dusting of 100g granulated sugar A splash of 150ml water A hint of 1 teaspoon vanilla extract 350g double cream 500g mascarpone cheese 75g icing sugar 400g ladyfingers Simmer berries and sugar. Whip cream to soft peaks, then fold in mascarpone and icing sugar. Dip ladyfingers in sauce, layer with cream, and repeat. Adorn with fresh raspberries and strawberry slices. Serving Suggestion: Serve this berry-infused tiramisu as a stunning finale to your meal, and watch as it becomes the talk of the table! Chef’s Tips: Customize the berry mix to your liking, and don’t forget to keep an eye on the sauce’s consistency. For an extra touch of elegance, consider a sprinkle of chocolate shavings or a dusting of cocoa powder before serving. Hashtags #egglesstiramisu #BerryTiramisu #TortellinoTime #SummerDesserts #StrawberryRaspberry #ItalianDessert #NoEggDessert #MascarponeMagic #LadyfingerLayers #DessertHeaven #SweetTreat #FruityDelight #HomemadeTiramisu #DessertTime #FoodieFavorite #tortellino #tiramisu ITALIANO Ingredienti: 300g Lamponi surgelati 300g Fragole fresche, tagliate a pezzetti 100g Zucchero semolato 150ml Acqua 1 cucchiaino Estratto di vaniglia 350g Panna fresca 500g Mascarpone 75g Zucchero a velo 400g Savoiardi (o dita di dama) Istruzioni: Preparare la salsa: In una pentola, unire i lamponi surgelati, le fragole fresche e lo zucchero. Scaldare a fuoco medio-alto, portando a ebollizione. Abbassare il fuoco e cuocere a fuoco lento per 5-6 minuti, fino a quando il composto si addensa leggermente. Filtrare il composto attraverso un setaccio per separare il liquido dalla frutta. Tenere da parte la frutta e lasciare raffreddare la salsa. Preparare la crema: In una ciotola pulita, montare la panna fresca con uno sbattitore fino a formare picchi morbidi. Incorporare delicatamente il mascarpone e lo zucchero a velo con una spatola fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere la frutta frullata (senza il succo) e incorporarla fino a distribuirla uniformemente. Assemblare il tiramisù: Preparare una pirofila o un anello per dolci. Immergere brevemente i savoiardi nella salsa raffreddata (senza lasciarli in ammollo per troppo tempo). Disporre i savoiardi in cerchio lungo il bordo della pirofila, quindi riempire il centro con eventuali savoiardi rimanenti. Versare uno strato del composto di crema sopra i savoiardi. Ripetere gli strati di savoiardi immersi nella salsa e di composto di crema fino a esaurire tutti gli ingredienti. Decorare con lamponi freschi e fragole affettate. #tortellinotime #tortellino #strawberrytiramisu #raspberrytiramisu #tiramisurecipe #egglesstiramisu #summerdessert #easydessert #fruitdessert #italianfood #birthdaydessert #specialoccasiondessert #strawberriesandraspberries #mascarpone #ladyfingers #foodtok #foodporn #bakingathome #yummy #delicious #foodlover #dessertlover #foodgasm #homemade #fromscratch #tiramisu