Почему в металлических сплавах образуются дендриты?

Дендриты – это снежинки в микроструктурах металлов. Они отличаются по своей природе и происхождению от пластинчатых структур, образующихся в результате эвтектических или эвтектоидных реакций. Они возникают из-за нестабильности на границах раздела твёрдых и жидких сред. Если твёрдый материал поглощает большое количество тепла при затвердевании, температура жидкости может быть ниже температуры границы раздела, и, следовательно, выступающий в жидкость выступ имеет движущую силу для сохранения и роста. В этом случае выступы могут расти в сторону, формируя характерную дендритную микроструктуру.