Как исправить продовольственную систему (пока не стало слишком поздно)

🚨 Вы платите за еду не столько, сколько думаете. Каждый фунт, потраченный вами в продуктовом магазине, может обходиться обществу в 2-3 раза дороже из-за скрытого ущерба. От деградации почвы до коллапса здравоохранения — этот эпизод раскрывает истинную цену дешевой еды. 👇 ПОСМОТРИТЕ ЭТОТ ВЫПУСК, если вас волнуют: 🌍 Регенеративное сельское хозяйство 🥕 Питательная пища 💰 Экономика продовольствия, которая действительно имеет смысл 🐄 Реальная роль животноводства в климате и биоразнообразии 📊 Радикальные решения, которые могут изменить все — 🎙️ В этом обязательном к просмотру эпизоде ​​Deep Seed мы беседуем с Адель Джонс, бывшим исполнительным директором Sustainable Food Trust, чтобы разобрать один из самых актуальных (и малообсуждаемых) кризисов нашего времени: скрытую цену промышленного сельского хозяйства. Вы узнаете: ✔️ Что такое «учет истинной стоимости» и почему он может перевернуть пищевую промышленность с ног на голову ✔️ Как фермеры, использующие регенеративные методы ведения сельского хозяйства, могут прокормить больше людей более устойчивым способом, используя меньше земли ✔️ Почему оплата фермерам за питательность на гектар может революционизировать наше здоровье ✔️ Как мы уже платим за некачественную еду — через налоги, загрязнение окружающей среды и болезни ✔️ Почему животноводство не является врагом, если его выращивают регенеративным способом ✔️ Как глобальная сельскохозяйственная метрика может создать универсальный язык для устойчивого развития ✔️ Удивительные уроки из модели сельского хозяйства Бутана, основанной на «счастье» ✨ Это не просто очередной подкаст о еде. Это ваш призыв к пробуждению. Если вы активист, фермер, политик или просто любознательный гражданин — не пропустите это. — ⏱️ РАЗДЕЛЫ 00:00 - Введение 01:20 - Знакомство с Адель Джонс 06:05 - Что такое Фонд устойчивого продовольствия? 07:52 - Почему глобальная продовольственная система должна трансформироваться 10:25 - Самый большой барьер на пути к восстановлению: экономика! 12:15 - Что такое учет истинных затрат (и почему он меняет все)? 18:00 - Радикальная идея: вознаграждение фермеров за оздоровление, а не за причинение вреда 21:36 - Самое большое достижение Адель: Глобальная сельскохозяйственная метрика 24:00 - Что на самом деле измеряет Глобальная сельскохозяйственная метрика? 31:42 - Продовольственная безопасность против долгосрочной устойчивости 33:00 - Может ли регенеративное сельское хозяйство прокормить целые страны? 35:53 - Что нам нужно изменить: диета, отходы и землепользование 41:00 - Дискуссия о животноводстве: нюансы, а не шум 44:01 - Ты то, что ты ешь: питание и этика в мясной промышленности 47:08 - Неправильные коровы в неправильном месте: пример Менорки 50:00 - Плотность питательных веществ 52:29 - Что, если бы фермерам платили за питательность на гектар? 59:00 - Новая экономическая модель: оплата фермерам за восстановление — Создано в партнерстве с Soil Capital, компанией, ускоряющей переход к регенеративному земледелию путем финансового вознаграждения фермеров, улучшающих здоровье почвы и биоразнообразие ❤️🌿 https://www.soilcapital.com/