Simit- tureckie bułeczki z sezamem

Simit- tureckie bułeczki z sezamem – przepis na pieczywo! Nazwa pochodzi od arabskiego Simit - samid - czyli biały chleb lub bardzo dobrze mielona mąka. Te precle są na każdym rogu ulic w Stambule, gdzie sprzedawcy bardzo glośno krzyczą „taze simit” i „sicak simit” - świeże precle, gorące precle. Są bardzo chrupiące na zewnątrz i bardzo miekkie wewnątrz. Zaletą jest to, że przepis jest szybki, więc można gotować, kiedy tylko chcesz. Składniki: 250 g mąki 10 g cukru 15 g oliwy z oliwek 120 ml wody ½ łyżeczki soli 5 g suchych drożdży 200 g białego sezamu 20 g miodu Przygotowanie: 1.Wsypać mąkę do miski i dodać suche drożdże, sól, cukier, wymieszać łyżką. Następnie dodać cieplej wody i dobrze wymieszać, potem dodać olej i znowu wymieszać. Wyjąć ciasto na roboczą powierzchnię posypaną mąką i zagniatać 10 minut, aż ciasto stanie się elastyczne i przestanie kleić się do dłoni. Przełożyć ciasto do miski i pozostawić do wyrośnięcia na 20 minut. 2. Po tym czasie ciasto podzielić na 4 równe części, i uformować małe ruloniki. Przełożyć ruloniki do talerzu, przykryć ręcznikiem i pozostawić do wyrośnięcia na 10 minut. Następnie posmarować je olejem z oliwy i zostawić je na kolejne 10 minut. 3. Każdy rulonik rozciągnąć do długości 60 cm, po czym złożyć je na pól i uformować świderek. Złączyć na końcu, a następnie zanurzyć je w wodzie z miodem i opruszyć suto sezamem. Umieścić precli na wyłożonej papierem do pieczenia blachę i pozostawić w rozgrzanym do temperatury 35 ° piekarnika na 15 minut. Następnie wyjąć i pozostawić na stole do ostygnięcia na 10 minut. Rozgrzać piekarnik do 250 ° C i wypiekać bułeczki od 8 do 10 minut, aż do zezłocenia. 4. Ciesz się z przyjemnością! CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 min CZAS GOTOWANIA: 75 minut POZIOM TRUDNOŚCI: Łatwy DANIE: śniadanie, obiad, KATEGORIA: pieczywo, przepisy na post, WIDEO LICZBA OSÓB: 4