Comment réussir des boulettes de viande à la catalane ? | Reportage | Météo à la carte

PLUS D'INFOS https://www.france.tv/france-3/meteo-... Boucher, charcutier et éleveur, Philippe a le terroir catalan dans le sang. Il vous prépare des balls de picoulate, les traditionnelles boulettes de viande catalanes, un plat convivial qui ravira toute la famille. Fred Maurice vous dévoile tous les secrets de cette recette. Cet été, la canicule et la sécheresse ont durement touché les éleveurs du Lot. Entourée de ses brebis, Agnès travaille 65 heures par semaine, sept jours sur sept, sans parvenir à dégager un SMIC. Pour continuer son métier et préserver son exploitation, elle a trouvé une solution. Les explications avec Alexandra Combe. SUIVEZ-NOUS   / meteoalacarte     / meteoalacarte     / meteoalacarte   RÉAGISSEZ #Meteoalacarte