Как сделать цветок из кондитерского мешка: 5 способов! | Цветы из крема с маленькими лепестками!
Cookie Sheets & Sweets
0:00 / 0:00
Как сделать цветок из кондитерского мешка: 5 способов! | Цветы из крема с маленькими лепестками!
43 247 просмотров · 4 года назад
Cookie Sheets & Sweets
13,5 тыс. подписчиков
43 247 просмотров · 4 года назад
В сегодняшнем уроке по кондитерскому плетению я покажу, как сделать пять разных уникальных цветов из крема с помощью насадки № 101 с маленьким лепестком. Сначала выложите бархатцы из крема, затем гвоздику, цветок вишни, нарцисс и, наконец, камелию. Эти цветы из крема идеально подходят для украшения весенних тортов и капкейков, а также станут идеальным украшением для пасхального торта или торта ко Дню матери. Все пять цветов можно также украсить густой королевской глазурью, и они будут великолепно смотреться на сахарном печенье с цветочным рисунком! Для более крупного цветка используйте насадку № 104, а для маленьких — насадку № 101!
Тайм-коды:
0:00 — Подготовка к лепке
0:23 — Как вылепить цветок бархатцев
1:27 — Как вылепить объёмную гвоздику
2:35 — Как вылепить цветок вишни
3:25 — Как вылепить цветок нарцисса
4:47 — Как вылепить цветок камелии
Рецепт масляного крема: (Видео: • Easy American buttercream recipe - perfect... )
Ингредиенты
1/2 стакана размягченного до комнатной температуры сливочного масла (113 г)
2 стакана сахарной пудры (200 г)
1 чайная ложка ванильного экстракта (4 г)
1-2 столовые ложки молока (15-30 г)
Инструкция:
В большой миске (если используете ручной миксер) или в чаше стационарного миксера взбейте сливочное масло на средне-низкой скорости в течение 2-3 минут или до образования пышной массы бледного цвета. Добавьте 1/2 сахарной пудры и взбивайте 2 минуты. Добавьте оставшуюся сахарную пудру и взбивайте ещё 2 минуты. На этом этапе ваш крем должен стать пышным, бледным и густым. Добавьте ваниль и 1 столовую ложку молока. Хорошо перемешайте. Если крем всё ещё слишком густой/плотный, добавьте ещё столовую ложку молока и продолжайте взбивать. Вам понадобится крем средней консистенции, чтобы украсить им ваши цветы!
Инструкция по окрашиванию:
Крем "Бархатцы" - для лепестков использовалась смесь оранжевого и лимонно-жёлтого гелевых пищевых красителей Wilton.
Крем "Гвоздика" - для лепестков использовалась смесь розового и рождественского красителей Wilton.
Крем "Цветок вишни" - для лепестков использовалась розовая гелевая краска Wilton, а для серединки - лимонно-жёлтый гелевый пищевой краситель Wilton.
Крем "Нарцисс" - для лепестков и чашечки использовалась лимонно-жёлтая гелевая краска Wilton, а для серединки - неокрашенный масляный крем.
Крем "Камелия" - для лепестков использовалась неокрашенная масляная краска, а для серединки - немного лимонно-жёлтого гелевого пищевого красителя Wilton.
Серия обучающих материалов по плетению цветка из масляного крема:
Роза из масляного крема: • Easy Rose : Buttercream piping tutorial
Подсолнух из масляного крема: • Easy Buttercream Sunflower - Piping tutori...
Ромашка из масляного крема: • Buttercream Daisy - Easy daisy piping tuto...
Мама из масляного крема: • Easy Buttercream Mum - Fall flower Chrysan...
Дикая роза из масляного крема: • Wild Rose - Buttercream piping tutorial
Мак из масляного крема: • How to pipe a 3D poppy - easy buttercream ...
Анютины глазки из масляного крема: • How to pipe a buttercream flower - Easy Pa...
Космополитен из масляного крема: • How to pipe a Cosmo flower - easy beginner...
Бегония из масляного крема: • How to pipe a begonia flower - Easy butter...
Листья из масляного крема: • How to pipe a buttercream leaf - six easy ...
Листья из масляного крема без кончика: • How to pipe a leaf WITHOUT a piping tip! ...
Кленовый лист из масляного крема : • How to pipe a maple leaf - Easy buttercrea...
Цветы яблони в технике масляного крема: • How to pipe apple blossom flowers - Easy b...
Петуния в технике масляного крема: • How to pipe a petunia - easy buttercream f...
Цинния в технике масляного крема: • How to pipe buttercream flowers - Zinnia f...
На моём канале также есть более длинные обучающие видео по созданию цветов бархатцев, гвоздик, вишни, нарциссов и камелий в технике масляного крема!