Crunch cake de speculoos- o bolo crocante viral!

CLICA EM “MOSTRAR MAIS” PARA A RECEITA E LINKS! SEJAM MEMBROS DO CANAL:    / @receitasladolcerita   CRUNCH CAKE DE SPECULOOS Bolo: 125 g iogurte (natural) 100 ml óleo 200 g açúcar 3 ovos 150 g farinha 30 g cacau 1 c. chá fermento 1 pitada sal Calda: 100 g açúcar 100 ml água 1 c. sopa cacau 1 c. chá canela Recheio: 300 g creme de speculoos (ou q.b.) Cobertura: 200 g chocolate (usei de leite) 25 g óleo de coco (opcional) 25 g creme de speculoos 50 g rolinhos waffer 50 g bolachas speculoos 1 pitada sal Forno: 180ºC- cerca de 30 minutos Travessa: 21x19 cm (pode ser maior para o bolo ficar mais baixinho) NOTAS SOBRE INGREDIENTES, FORNO E MEDIDAS: Se não referir o contrário nas minhas receitas uso (quando aplicável à receita): • Farinha sem fermento, tipo 55 • Ovos L • Manteiga (uso mesmo manteiga e nunca margarina ou cremes vegetais. A manteiga pode ser com ou sem sal, é uma questão de gosto pessoal) • Leite gordo • Natas com 35% de gordura • Óleo de girassol • Baunilha em pasta (1 c. chá pasta equivale mais ou menos a 1 vagem pequena, mas podem substituir por extrato na mesma quantidade) • Chocolate 50% de cacau (sempre que refiro chocolate negro) Também se não referir o contrário uso sempre forno com ventilação com a temperatura real do forno controlada com um termómetro de forno. Esta função é a que funciona bem no meu forno, pode ter de usar noutra função que funcionar melhor no seu. 1 c. chá= 5 ml de volume 1 c. sopa= 15 ml de volume O MEU SITE: http://www.ladolcerita.net/ INSTAGRAM:   / ladolce_rita   FACEBOOK:   / ladolceritareceitas   OS MEUS LIVROS: http://www.ladolcerita.net/livros/ EQUIPAMENTO/UTENSILIOS QUE USO: https://www.amazon.es/shop/ladolcerita