Terça na Cozinha: Bebidas Vegetais - Bebida de aveia saborizada e Bebida de quinoa (15/08/23)
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Terça na Cozinha: Bebidas Vegetais - Bebida de aveia saborizada e Bebida de quinoa (15/08/23)
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BEBIDA DE AVEIA SABORIZADA
INGREDIENTES:
1 xícara de aveia
3 xícaras de chá de camomila com erva-doce gelado
1 colher (café) de canela
1/2 limão
Água filtrada para demolhar
MODO DE PREPARO:
Em um recipiente, coloque a aveia, a água e o limão. Deixe descansar por aproximadamente uma hora. Escorra em uma peneira e despreze a água. Repita o processo com água limpa e deixe descansar por mais uma hora. Escorra a água em uma peneira e leve a aveia escorrida ao liquidificador, juntamente com o chá gelado. Bata até triturar bem a aveia. Coe e em seguida volte para o liquidificador, acrescente a canela e bata novamente. Está pronto para consumir ou guardar na geladeira em um frasco de vidro com tampa.
BEBIDA DE QUINOA
INGREDIENTES:
1 xícara de quinoa
2 xícaras de água filtrada para cozinhar
1 colher (sopa) de limão
1 litro de água filtrada
Água filtrada para demolho
MODO DE PREPARO:
Em um recipiente coloque a quinoa de molho em água filtrada. Adicione o limão e deixe descansar por duas horas. Em seguida, lave em água corrente. Repita o processo com água filtrada por mais duas horas. Escorra a última água, lave e leve para cozinhar com duas xícaras de água filtrada até reduzir e a quinoa estar macia. Deixe esfriar. Leve ao liquidificador com um litro de água filtrada e bata por três minutos. Coe e consuma ou armazene na geladeira em um frasco de vidro com tampa.
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