高温の炭火で焼き上げる「パリッふわ」の特大うなぎが大好評！TV初公開！ うな富士の“焼きの特訓”　60人超の職人集団の情熱とは【阿佐ヶ谷姉妹のナゴツウ大作戦】

阿佐ヶ谷姉妹が名古屋通＝ナゴツウを目指す企画！ 今回は、行列が絶えない名古屋のうなぎ料理専門店「炭焼 うな富士」を大調査。 創業31年ながらミシュランに掲載され、多い日には3時間待ちの大行列。 東京や大阪、福岡など全国に次々と新店を出し、まさに飛ぶ鳥を落とす勢い！ 高温の炭火で焼き上げる「パリッふわ」の特大うなぎが大好評。 その裏で、うなぎ職人たちが〝焼きの技術〟を磨いていた。総勢60人を超える職人集団。カメラが潜入したのは名古屋で行われた焼きの特訓！ 灼熱のなか、うな富士の味を追求する職人たちの訓練をテレビ初公開、職人たちの情熱に迫る。 （2026年9月15日　15:40～放送　メ～テレ『ドデスカ＋』より） #メーテレ #名古屋テレビ #ドデスカ #ドデスカプラス ※出演者や取材対象者に対し誹謗・中傷するコメントがあった場合には、コメントを削除させていただきます。また、状況によってはコメント欄を閉鎖する場合もございますので、あらかじめご了承ください。 ※動画の情報は放送日時点のものです。 【メ～テレニュース】 ●   / @nagoyatvnewsch   【ドデスカ！ch】 ●   / @dodesuka   【X（旧ツイッター）】 ●メ～テレニュース　   / nagoyatv_news   ●ドデスカ！   / dodesuka_6ch   ●ドデスカ＋   / dodeplus_6ch