Как приготовить ботву картофеля #ботвакартофеля #зелень #кулинария #африканскаякухня #либерийская...

ЛИБЕРИЙСКИЙ КАРТОФЕЛЬ С ЗЕЛЕНЫМИ ЛИСТЬЯМИ https://www.miattaworld.com/post/libe... Вас удивило название блюда? Это листья картофеля! Это популярное блюдо в Либерии (Западная Африка). Мы расскажем о процессе приготовления этого вкусного и полезного блюда. Зеленый картофель, как и многие другие зеленые листья, богат питательными веществами, полезными для нашего организма. Основные питательные вещества, содержащиеся в зеленом картофеле: • Витамины A и C. • Фолиевая кислота. • Клетчатка. • Кальций. • Железо и так далее. Представьте все это в одной вкусной тарелке! Ваш организм скажет вам спасибо, и, конечно же, вы получите удовольствие от еды. Я подробно расскажу о некоторых этапах приготовления этого блюда и поделюсь советами, как сделать его невероятно вкусным :-) Хотите попробовать зеленый картофель? Итак, начнем с тщательного мытья зелени — это лучший совет, который я могу дать. Перейдем к приготовлению! Общее время подготовки: 30 мин. Порций: 4-5 порций. Время приготовления: 45-60 минут. Подготовка зелени: Промойте зелень в воде и нарежьте/измельчите на более мелкие кусочки. Можно использовать разделочную доску или нарезать вручную (по-либерийски). Далее: • Приготовьте/отварите мясо и другие белковые продукты. • Для рыбы я использовала аэрогриль, чтобы ускорить процесс, но вы можете использовать растительное масло и обжарить на плите. Затем: • Поставьте кастрюлю на огонь и добавьте пальмовое масло. • Положите нарезанную зелень в масло и готовьте 5-10 минут. • После того, как зелень приготовится, добавьте приправы. • Затем добавьте мясо (рыбу в последнюю очередь, чтобы она не раздавилась при перемешивании). Давайте мясу и зелени готовиться еще 5 минут на среднем огне. Наконец, добавьте рыбу и уменьшите огонь до минимума на 2 минуты, чтобы все приправы равномерно распределились по блюду. Ваша зелень готова к подаче! Картофель с зеленью можно подавать с белым рисом или любым другим рисом на ваш вкус. Если вы пропустили какой-то шаг или вам нужна помощь, оставьте комментарий, и я поделюсь своим вариантом. «Готовим с Миаттой» — это канал, который поможет вам готовить блюда, которыми вы сможете наслаждаться без лишних трудностей. Я всегда буду показывать простые и быстрые шаги в приготовлении. Для меня приготовление пищи не должно быть долгим и сложным процессом. Надеюсь, вам понравится готовить это блюдо сегодня — я с нетерпением жду ваших отзывов и комментариев. Не забудьте поставить лайк, поделиться и пригласить друзей. До новых встреч! Продолжайте радовать свой желудок :-) Спасибо! ИНГРЕДИЕНТЫ • Копченая рыба, говядина, краб, куриные лапки, говяжья шкура и улитки, свежая рыба и козлятина. Либерийцы готовят с большим количеством разного мяса — чем больше белка, тем лучше! • Красное пальмовое масло/водяное масло • Острый перец 2-5 шт. • 1 луковица Сладкий перец ПРИЛИНКИ • ½ ст. л. соли. • 1 ст. л. черного перца. • Две (2) креветки Maggi Crevette/куриный бульон или Maggi Star Crayfish/нигерийская Maggi. • 1 кубик Knorr. • 1 ст. л. комплексной приправы Badia. • 1 ст. л. универсальной приправы для курицы Lowry's.