ÇİKOLATALI KRUVASAN ÇÖREK

Malzemeler; 🟥1 su bardağı ılık süt 🟥1 su bardağı ılık su 🟥Yarım su bardağı sıvıyağ 🟥1 paket maya 🟥1 yumurta (sarısı üzerine sürülecek) 🟥1 vanilya 🟥5 yemek kaşığı şeker (oldukça tatlıydı, 4 yemek kaşığı da konabilir) 🟥Yaklaşık 6 su bardağı un 🟥3 yemek kaşığı kakao 🟥Arası için çikolata (damla çikolata yoktu, kuvertur çikolata kesip koydum, sürülebilir çikolata da koyuyorlar) Su, süt , şeker ve mayayı karıştırdım, 5 dk maya aktifleştikten sonra yumurta beyazı, sıvıyağ ve vanilyayı ekledim, tuz ve unu eklemeye başladım. Hamur yumuşakken ikiye ayırıp bir yarısına kakao ekledim diğer yarısına unu ekleyip hamuru yoğurdum. Çok sert bir hamurunuz olmasın, yumuşak , çok hafif ele yapışan bir hamur olsun, yoksa pişince sert olur. ❌Komple yoğurduktan sonra da hamuru ikiye bölüp yarısına kakaoyu ekleyebilirsiniz, ama kakaolu hamuru biraz sütle açmanız gerekir ki hamur çok sert olmasın. 45 dk hamurları  dinlendirdikten sonra önce beyaz hamuru biraz açtım içine kakaolu hamuru koydum kapattım, dikdörtgen şekilde açtım. Üzerine parça çikolata koydum. Hamuru ikiye böldüm. Kruvasan şekli vermek için üçgen üçgen kestim, Kruvasan şeklinde kapattım , üzerine sütle açtığım yumurta sarısını sürdüm. 180° fırında yaklaşık yarım saat altı ğstğ kızarana kadar pişirdim.