Pannbiff i gräddsås

Pannbiff med gräddsås, en klassisk favorit med familjära smaker. Här serveras den saftiga pannbiffen tillsammans med fast kokt potatis och en gudomlig sås. Såsen görs på grädde och blir då extra krämig och smaksätts med fond. Pannbiffar: ½ dl Ströbröd 1 dl Mjölk 500g Köttfärs 1 Ägg 1 Gul lök, hackad. Alt lök pulver 1 tsk Timjan Salt, svartpeppar och vitpeppar efter smak. Sås: 4 dl Grädde 2 dl Mjölk 2 msk Vetemjöl+mjölk/vatten för att ev tjocka upp såsen 2-3 msk Kalvfond 1 msk Soja