CASATIELLO NAPOLETANO - Ricetta

La ricetta del vero casatiello napoletano, ottimo da condividere durante il periodo pasquale! INGREDIENTI 500g di farina 250ml di acqua 25g di lievito di birra pepe q.b. 2 cucchiaini di sale 2 cucchiai di strutto 200g di Emmenthal 50g di parmigiano 50g di pecorino 200g di salame Napoli 2 uova sode 3 o 4 uova in più crude da mettere sopra il casatiello prima di infornarlo Instagram:   / antichi.sapori.campani