Сельская жизнь, консервирование мяса методом холодного копчения

В этом видео я покажу вам, как я построил (сделай сам) очень недорогую коптильню, которая позволяет нам делать вкусные копченые изделия (здесь колбасные изделия). Эта установка позволяет нам сохранять наши соленья с очень ощутимым дополнительным вкусом. Эта коптильня является хорошим "низкотехнологичным" дополнением к нашей дровяной печи. «Низкие технологии» — это подход к повседневной жизни, при котором уровень технологий, используемых ежедневно, снижается. Наш семейный выбор — максимально вернуться к техно, которое было в 50-х годах, то есть до великого ускорения.