【簡単！旨味凝縮！】干しきのこのレシピ・作り方

しめじ、舞茸、エリンギ、えのきと きのこたっぷり"干しきのこ"の作り方です。 絶品「干しきのこの炊き込みご飯」の作り方もご紹介します。 *よろしければチャンネル登録うれしいです！ https://bit.ly/32atVNS *お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします。 https://www.futari-gohan.jp/contact/ *新刊『ゆる発酵』(オレンジページ刊) 好評発売中！ →みそ、甘酒、ヨーグルト、納豆などを使った、 簡単で、毎日続けられる"ゆるーい発酵レシピ"を集めた書籍です！ https://www.amazon.co.jp/dp/486593491... ●干しきのこ ■材料(作りやすい量) しめじ 1パック(100g) 舞茸 1パック(100g) エリンギ 1パック(100g) えのき 1パック(100g) 詳しいレシピはこちら↓ https://www.futari-gohan.jp/dried-mus... https://www.futari-gohan.jp/dried-mus... ●干しきのこの炊き込みご飯 ■材料(作りやすい量) 米 2合 干しきのこ 60g (A)しょうゆ、酒 各大さじ2 (A)みりん 大さじ1 詳しいレシピはこちら↓ https://www.futari-gohan.jp/ ** 「榎本美沙の季節料理」 料理家 榎本美沙の公式チャンネルです。 こんにちは、榎本美沙と申します。 料理のレシピ開発の仕事をさせていただいています。 "発酵食品"と"旬の野菜"と、それからMr.Childrenが好きです。 ** ●著書 『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』好評発売中！ →世界一簡単なみその作り方。 一般的には半年で発酵させるみそをひと晩で気軽に！という本になります。 はじめてでも失敗知らずのみそ作り本です。 https://www.amazon.co.jp/dp/4391156261 『ジッパー袋でかんたん 季節の保存食』好評発売中！ →季節の手仕事を”ちょっとやってみたい”人に。 食べ切れるぶんだけ、袋を使ってさくっとつくります。 みそ作り、梅干し、梅シロップ、ぬか漬け、キムチ、甘酒などなど。 https://www.amazon.co.jp/dp/4259566482 『野菜の「べんり漬け」』 好評発売中！ 忙しくても野菜をたっぷり食べられるように、 そんな想いでつくりました。 https://www.amazon.co.jp/dp/4074390558 *** SNSフォローもよろしくお願いします！ ●榎本美沙Instagram(@misa_enomoto)   / misa_enomoto   ●榎本美沙Twitter(misa_enomoto)   / misa_enomoto   *** お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします。 https://www.futari-gohan.jp/contact/ #きのこ #榎本美沙​​​​​ #料理​​ ***