志麻さんの【失敗しないローストビーフ】の作り方！オーブン不使用

志麻さんの湯煎を使うローストビーフを作ってみました。 低温調理なので、焼き過ぎて硬くなるような失敗はありません。 温度計がない場合は、炊飯器の保温機能でもできます。 材料 牛もも肉 500g 塩 5g ブラックペッパー適量 ソース 　玉ねぎ 小2分の1個 　にんにく １かけ 　マデイラワイン 100ml 　赤ワイン 50ml 　水 150ml　 　固形ブイヨン 2分の1個 　コンソメ顆粒 小さじ1 　タイム 適量 　バター 40g ＊志麻さんの完コピではありません。 　私のフィルターを通して再現しています。 #志麻さんレシピ　#ローストビーフ　#ローストビーフソース