Новаторский «дикий» динамический кофе Гейша (зеленый кофе) | Ноэми Монтенегро, Longboard Coffee

«Живой диалог между фруктами, лесом, климатом и бесчисленными микроорганизмами». Уникальный подход Longboard Coffee покорил весь мир. Ноэми Монтенегро — представительница второго поколения Longboard Coffee, она управляет бизнесом и фермами — Misty Mountain, Windy Ridge и Fennario — вместе со своей семьей. Урожай 2026 года стал первым полным годом работы Ноэми в качестве производителя кофе, она пошла по стопам своего покойного отчима Джастина Будемана, и она проделала невероятную работу. В этой беседе вы услышите, как Ноэми объясняет подход к новаторскому методу Wildynamic, что это значит для их производства и как это влияет на качество и урожайность. 8 октября 2026 года состоится второй ежегодный аукцион Longboard Coffee, посвященный захватывающей теме этой беседы — методу Wildynamic. Кофе невероятно сложный, великолепный и многогранный, безусловно, достойный восхищения - https://longboard.auction/ Эта беседа была записана 3 марта 2026 года в Бокете, Панама. Коул постоянно живет в Панаме и отбирает лучшие сорта панамского кофе Geisha и другие сорта от производителей из Хантера и Панамы, которых вы видите в этой серии видеороликов. Если вам понравилась беседа с Ноэми, я настоятельно рекомендую послушать беседу с Карин де ла Роса из Mount Totumas, еще одной замечательной женщиной-производителем из Панамы:    • Geisha Coffee at the Edge of the Wild | Ka...   FORWARD COFFEE, с 2019 года Forward — компания по закупке и экспорту зеленого кофе, базирующаяся в Чирики, Панама, и работающая с более чем 20 производителями. Коул — один из 22 международных судей конкурса «Лучшее из Панамы» и готов помочь вам найти ваш следующий любимый кофе. Forward — зарегистрированная в Панаме компания и экспортер, проживающий и работающий в Панаме 12 месяцев в году: https://origin.forward.coffee ROSSO COFFEE ROASTERS, с 2007 года Любой может стать ценителем спешелти-кофе, и это относится и к вам. Дейв и команда Rosso обжаривали кофе для двух последних чемпионов мира среди бариста и с удовольствием обжарят кофе и для вас — попробуйте кофе мирового класса; www.rossocoffeeroasters.com Подписывайтесь на INSTAGRAM Подписывайтесь на Longboard Coffee: www.instagram.com/longboard_coffee Будьте в курсе последних новостей: www.instagram.com/buythedrip.coffee Подписывайтесь на Forward Coffee: www.instagram.com/fwdcoffee Подписывайтесь на Дейва: www.instagram.com/crosbyandcoffee Подписывайтесь на Коула: www.instagram.com/torodeo #PanamaGeisha #PanamaCoffee #SpecialtyCoffee #CoffeeProducers #ForwardCoffee 0:00 Введение в Longboard 2:44 Обзор фермы и терруара 6:16 Определение динамики дикой природы 8:32 Человеческий фактор и терруар 10:48 Региональное и культурное влияние 13:32 Философия качества и производства 16:47 История и наследие бренда 20:41 Открытие Geisha в Бокете 23:54 Конкурс «Лучшее из Панамы» 26:50 Природа, луна и ремесло 30:11 Творчество и интуиция 33:49 Аукцион лонгбордов 37:40 Процесс отбора и темы 40:07 Расширение кофейного опыта 42:27 Семейное наследие и размышления