The BEST Eggplant Salad You'll Ever Eat! So Crunchy & Flavorful (ЛУЧШИЙ салат из баклажан)

Updated Salad Dressing Recipe / Рецепт заправки 2 tbsp of olive oil (2 ст. л. оливкового масла) 2 tbsp of vinegar (6-9%) (2 ст. л. уксуса 6-9%) 1 tsp of honey (1 ч. л. мёда) 2 tbsp of soy sauce (2 ст. л. соевого соуса) 1 tsp of paprika (1 ч. л. паприки) 1 tsp of black pepper (1 ч. л. чёрного перца) Pressed garlic to taste (выдавленный чеснок) Fresh parsley to taste (петрушка)