Здоровое пищеварение — не что, а как? | Кортни Джексон | TEDxMontrealWomen

Слишком часто мы подавляем нормальную физиологию здорового пищеварительного тракта своими ежедневными привычками и лекарствами. Таким образом, мы упускаем драгоценную возможность извлечь максимум питательных веществ из пищи и продолжаем страдать от распространенных, но не нормальных, проблем с пищеварением. Как же вернуться к нормальной физиологии пищеварения и почему это важно? Доктор Кортни Джексон — врач-натуропат, которая с энтузиазмом пропагандирует целебную силу цельных продуктов среди своих пациентов и широкой общественности. Она является соучредителем Института «Еда как лекарство» при Национальном университете натуральной медицины в Портленде, штат Орегон, где продолжает проводить кулинарные и диетологические мастер-классы для населения. До поступления в медицинскую школу доктор Джексон получила степень бакалавра наук в области управления экологией ресурсов в Мичиганском университете. Она ведет частную практику в Grain Integrative Health, где предлагает комплексные, ориентированные на пациента обследования, уделяя особое внимание гормональному, пищеварительному и сердечно-сосудистому здоровью. Совсем недавно она стала соавтором книги «Еда как лекарство на каждый день: восстановите свое здоровье с помощью цельных продуктов», которая представляет собой «очень доступный, тщательно исследованный ресурс по лечебному питанию». Эта лекция была прочитана на мероприятии TEDx, организованном местным сообществом по формату конференции TED. Подробнее на http://ted.com/tedx