Как приготовить швейцарский меренговый масляный крем (и ответы на все ваши вопросы!)

В этом видео я покажу вам, как приготовить гладкий, стабильный и шелковистый швейцарский меренговый крем, а также отвечу на самые распространенные вопросы, которые мне задают зрители. Вы узнаете: • Правильную температуру масла • Почему миска для смешивания должна быть прохладной • Как исправить жидкий или свернувшийся крем • Можно ли приготовить его без миксера? • Как хранить швейцарский меренговый крем • Тает ли он? Если это видео оказалось полезным, пожалуйста, поставьте лайк, оставьте комментарий, поделитесь им и подпишитесь на канал, чтобы получать больше рецептов выпечки, уроков по украшению тортов и советов по выпечке.