विदर्भ स्पेशल: तोंडात टाकताच विरघळणारी मऊशार पुरणपोळी (स्टेप बाय स्टेप सोपी पद्धत#recipe #puranpoli

आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे आणि अधिक मासाच्या सणाशी तिचे खास नाते आहे: आरोग्यासाठी फायदे ऊर्जा आणि पचन: पुरणामध्ये वापरलेली चणा डाळ प्रथिनांचा (Protein) उत्तम स्रोत आहे, तर साखर शरीराला झटपट ऊर्जा (Instant Energy) देते. यामुळे थकवा दूर होतो आणि पचनक्रिया सुधारते. सांध्यांचे आरोग्य: कणिक मळताना वापरलेले तेल आणि पोळीवर सोडलेले साजूक तूप शरीराला आवश्यक स्निग्धता देतात, ज्यामुळे कोरड्या झालेल्या त्वचेला आणि सांध्यांना फायदा होतो. अधिक मास आणि पुरणपोळीचे महत्त्व धोंड्याचा वाण: अधिक मासात जावयाला 'धोंडा' म्हणून मान देण्याची आणि चांदीच्या किंवा तांब्याच्या ताटात ३३ पुरणपोळ्या ठेवून वाण देण्याची जुनी परंपरा आहे. पारंपरिक नैवेद्य: या पवित्र महिन्यात भगवान विष्णू (श्रीकृष्ण) यांना साखरेच्या पुरणपोळीचा विशेष नैवेद्य दाखवला जातो. हा नैवेद्य आणि दान घरातील नकारात्मकता नष्ट करून सुख-समृद्धी आणणारे मानले जाते.