Massa de pizza para 24 horas de maturação | Bora Fazer Pizza com Pedro Pernambuco
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Nesse vídeo uma receita de massa de pizza para 24 horas de maturação.
Ingredientes para o preparo da massa:
1.000 g de farinha 00 (12% de proteína)
625 g de água mineral (temperatura ambiente)
25 g de sal marinho
2 g de fermento biológico seco
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