上湯牛油焗龍蝦伊麵 (重製版)||芝士牛油上湯焗龍蝦伊麵||如何處理新鮮龍蝦|| Lobster Noodles with butter and cheese||How to cook Lobster

材料 Ingredient: 1. 龍蝦 1隻 Lobster x 1 2. 乾蔥 適量 Shallot appropriate 3. 洋蔥 1/4個 Onion 1/4 4. 蔥 2條 Scallion x2 5. 蒜頭 適量 Garlic appropriate 6.伊麵 2個 Yi Mein x 2 調味 Seasoning: 1. 生粉 3-4茶匙 Corn Starch 3-4 teaspoons 2. 紹酒 1個酒蓋 Shaoxing wine 1 small cup 3. 牛油 3片 Butter x3 4. 上湯 1包 Ham Broth Soups x1 5. 雞粉 適量 Chicken Powder appropriate 6. 芝士 2片 Cheese x2 7. 糖 適量 Sugar appropriate 8. 鹽 適量 Salt appropriate 9. 胡椒粉 適量 Pepper appropriate