Кухня деревенщины — Идеальное жаркое в горшочке

Этот рецепт подойдет для любого вида говяжьей лопатки. Можно использовать любую морковь и картофель, но молодая морковь и картофель вкуснее и сокращают время приготовления. Обычно я готовлю 225 г говядины на человека, а также 170 г моркови и 170 г картофеля на человека (на каждый приготовленный вес). Я всегда использую желтый лук, но вы можете добавить больше или меньше по вкусу. Вам также понадобятся соль, перец, чесночный порошок или свежий чеснок, вустерширский соус и кукурузный крахмал. Я готовлю лопатку медленно и долго, что делает ее очень нежной, не менее часа на каждый фунт. Если вы готовите лопатку меньшего или большего размера, отрегулируйте количество кукурузного крахмала. Небольшое количество кукурузного крахмала загустит много жидкости. Поэтому, когда вы готовите соус, добавляйте смесь кукурузного крахмала и воды медленно и останавливайтесь, как только она начнет густеть. Со временем вы точно поймете, сколько вам нужно. Если соус получился слишком густым, вы можете добавить немного воды, чтобы разбавить его, но не переусердствуйте, иначе он потеряет вкус. Также, если вам нужно подготовить часть блюда заранее, вы можете приготовить жаркое до готовности, добавив овощи, за день до ужина. Но если вы так сделаете, поставьте всю кастрюлю в холодильник, потому что вам понадобится ВСЯ подрумянившаяся часть, чтобы придать овощам аромат. Магазин The Hillbilly Kitchen на Teespring – футболки, толстовки, кружки, сумки и многое другое - https://teespring.com/stores/the-hill... The Hillbilly Kitchen Verses and Vittles: Down Home Country Cooking - https://www.amazon.com/Hillbilly-Kitc... По вопросам сотрудничества: The Hillbilly Kitchen P.O. Ящик 243 Нью-Тазевелл, Теннесси 37824 thehillbillykitchen@yahoo.com #ПоставьБогаНаПервоеМесто #КухняДеревенщины #АппалачскаяКухня #ДеревенскаяКухня #СтихиИЗакуски #ДомашняяКухня #ЮжнаяКухня #Рецепт #ВидеоУрокКулинарии #Кулинария #Еда #Гурман #КакКулить #КакПриготовить #КулинарияМамы #КулинарияБабушки #РецептыБабушки #СтаромоднаяКухня #КулинарияСтарыхВремен #КомфортнаяЕда #ЕдаДляБорцов #ЛучшийРецепт #Вкусно #ВосхитительныйРецепт #Аппетитный #БюджетныйРецепт #ПростойРецепт #ПростаяКулинария #РецептБезПровалов #УрокКулинарииДляНачинающих #НастоящаяЕда #ПростойРецепт #ГотовкаНаКарантине #РецептыНаследие #РецептыСтолетнейДетали #Жарка #Выпечка #ВоскресныйУжин #ОбедыВКаждомВечере #ЦерковныеУжины #СоветыИХитростиКулинарии #ГотовкаВремяДепрессии #ГотовкаВЧугуннойПосуде #БлюдаДляТрудныхВремен