【団地暮らし】物を持たないキッチンと静かな日常｜未亡人のリアル

54歳おひとりさま、築古団地で保護猫2匹と暮らす杏（あん）です。 今回は「キッチンツアー」をお届けします。 築48年の団地に越してきて12年。 リフォーム済みのシステムキッチンですが、 そこには亡き夫との温かな思い出や、 猫たちとの安全な暮らしのための工夫があります。 過去の経験から料理に自信が持てない私にとって、 夫が「美味しいね」と食べてくれたこの場所は、今でも大切な宝物です。 完璧な収納ではありませんが、 今の私と猫たちが心地よく過ごすためのリアルな台所です。 【ひき肉豆腐スープ】 ＜材料＞ 豚ひき肉：150g 絹豆腐：1丁（150ｇ） 卵：1個 チューブ生姜：適量 ニラ：30ｇ（動画では冷凍ネギを使いました） 水：400㎖ 鶏がらスープの素：小さじ1 オイスターソース：大さじ1 片栗粉：大さじ1 水（水溶き片栗粉用）：大さじ2 ＜作り方＞ ①鍋にごま油を熱し、豚ひき肉と生姜を炒めます ②水、鶏がらスープの素、オイスターソースを加えて混ぜ、3分煮ます ③絹豆腐をスプーンですくいながら鍋に入れます ④水溶き片栗粉を少しずつ加え、混ぜてとろみをつける ⑤卵を溶いて細く加えます ⑥ニラをはさみで切って加えます ⑦お好みでごま油やごまを散らして完成です makiさんのレシピを参考にしました。    • 【ひき肉豆腐スープ】包丁もまな板も出したくない！そんな日におすすめのおかずスープです🤭✨   【鶏むね肉のせいろ蒸し】 ＜材料＞ 鶏むね肉 1枚 白ワイン 大さじ1（動画では料理酒を使いました） 塩 お肉の重さの1.2％ ＜作り方＞ ①鶏むね肉に塩をします ②クッキングペーパーでキャンディ包みにします ③白ワインをかけます ④せいろで10分蒸します ⑤串で刺して透明な汁が出てくればOKです あやシェフさんのレシピを参考にしました。    • 【おうちフレンチ】せいろで蒸すだけ！鶏むね肉が驚くほどしっとり柔らか「ねぎ塩レモン」   気に入っていただけましたら、 高評価👍とチャンネル登録を よろしくお願いします。    / @anne_and_cat   🐾 音楽提供: Epidemic Sound #50代 #おひとりさま #未亡人 #保護猫 #団地暮らし #キッチンツアー #ルームツアー #50代の暮らし #死別 #一人暮らし #団地インテリア #収納紹介