גאלט (מאפה פתוח) חצילים

בצק עלים 1 חציל גדול (או 2 קטנים) פרוס לפרוסות, מרוח שמן זית ואפוי בתנור על הזהבה 4 כפות גבינה לבנה 1 כף רוטב פסטו 30 גרם גבינה בולגרית 2 כפות פירורי לחם ביצה טרופה