Pasta con Broccoli Baresi: il primo piatto più cremoso e veloce dell’inverno 🥦

Avete mai mangiato una pasta e broccoli così cremosa? 🤤 Oggi vi porto in Puglia con la ricetta tradizionale dei broccoli baresi! Il segreto è tutto nella cottura: niente panna, creiamo una crema naturale semplicemente schiacciando i broccoli nel soffritto. Un primo piatto economico, veloce e pieno di sapore. Salvasti la ricetta per la tua prossima cena veloce! 👇 🛒 INGREDIENTI: • 1 kg di broccoli • Pasta corta (orecchiette o quella che preferite) • 1 cipolla • Aglio e Peperoncino q.b. • Olio EVO • Parmigiano grattugiato 🥦 PROCEDIMENTO: 1. Pulite e lessate i broccoli per 10 minuti, poi scolateli. 2. In padella fate un soffritto con olio, cipolla, aglio e peperoncino. 3. Unite i broccoli e fateli insaporire, poi schiacciateli con un cucchiaio di legno finché non diventano una crema morbida. 4. Cuocete la pasta e unitela direttamente alla crema di broccoli in padella. 5. Mantecate con parmigiano e servite ben calda. Fatemi sapere nei commenti se la provate! 👇 #cucinaitaliana #ricettafacile #ricetteveloci