【船橋市場へ行こう・水産棟編】VOL.10　いよいよ水産棟のお魚屋さんの紹介です！

いつもご視聴頂きありがとうございます！ ようやく「水産棟」の紹介にたどり着きました！　しかしながら基本「卸し売り」業種なので なかなか、紹介が難しかったですが「三勇」さんと偶然お話しができて1秒もかからずに撮影に 快諾してくれました（20年市場にいるけど名前は知ってたけどお互い会話までは！って 関係でした！） 話している内にとっても気が合い、共通する考えが沢山ありすぐに打ち解けました！ 商売の姿勢については、沢山の刺激をもらいました！ 流行ってるお店の強みですが、品物の回転力が半端ないです！ それにより、 いつも新鮮⇒売れる⇒大量仕入れ⇒値段が安く仕入れられる⇒販売値段が下がる⇒人気店！と 好循環そのものお店でした！ 水産棟の若い世代が、新しい時代を作り始めてる！そんな感じでした！ 若い世代の頑張ってる凄いお店は、まだあります！　 そこの若い社長も撮影は是非！と快諾してくれてるので次回にアップしたいと思います！　が、 自分の店も年末で忙しくなってしまって！おまけに1人は年内いっぱい出向したのでピンチです 是非とも紹介したいのですが、年内無理だったらごめんなさい！ はたけかかしチャンネル⇒   • 【ついに調理されます】南国のブリ！ツムぶり！！普通のブリとは全く別物すぎた！！  （捌き、調理が神！） 昨年度のかかし君の「緊急告知」動画⇒   • 緊急告知2020年最後に   消費者に寄り添い小売販売を貫く「有限会社三勇 専務 三橋 恒之さん」　　2017年06月20日 配信 約80年に創業した「三勇」は、新鮮な魚介類や冷凍魚、干物などを扱っているが、もとは貝専門店から始まった。現在専務として活躍している三橋恒之さんの曾祖父は、「三勇丸」という名の船の貝漁師だった。捕ってきた貝は、当時船橋駅北口にあった市場の中の魚屋で祖父が販売、その後、船橋市場に入ることとなった。 恒之さんが家業を継ごうと決意したのは20歳の時。事業に低迷期があったが、仕事をするからには商売を広げたいという強い思いのもと、つてや人脈を広げて営業にも奔走すると、売り上げは大幅に拡大。現在は貝類だけでなく魚介類の品ぞろえも豊富で、スーパーに卸したり、市場内の店頭で小売販売も行っている。 一箱や一匹だと多いという一般客のために調理した魚をパック詰めにし、楽市で販売したところ大好評。その後、毎週土曜日の恒例イベントとして行うようになり、「お客さんと会話をすることで魚の良さが伝わればいい」と三橋さんは自ら店頭に立つ。 「三勇」は活気ある市場を目指し、客が求めるものを常に消費者目線で考える。「例えば週末にBBQをする場合、早朝から営業している市場に当日来て鮮度の高いものを買うというように、一般客の買い物手段として市場を利用してもらい、にぎやかな市場であってほしい」と今後の市場のあり方を見つめる。「最近は外国人客もよく来るので、口コミで市場の良さが広まっていったらいいですね」と恒之さん　（MyFuna/Funaco くらす 船橋市場なう！から引用） 市場の入場の仕方はこちらを見てお勉強を！⇒　   • 【船橋市場へ行こう・関連棟編】VOL.1 必見！！　　これを見れば市場への入場方法や...   毎週土曜日の「野菜配りは」の様子は⇒　   • 【船橋市場へ行こう・関連棟編】VOL.２　関連商１番通路の紹介   　　　　　　　　　　　　　をご覧ください！ 　　　　　市場のお休みは以下HPよりご確認ください 船橋市地方卸売市場（各店舗の営業時間・定休日は異なる事があります） 　　　　　　　　　　　　　　　⇓ 　　　　　　　　　　https://funabashi-ichiba.jp 船橋市場場内地図⇒https://funabashi-ichiba.jp/images/ov... 水産棟の全体地図⇒　　https://funabashi-ichiba.jp/images/ma... 船橋市場をはじめ、このチャンネルをこれからもどうぞよろしくお願いいたします。 　　　フリーBGM（音楽素材）無料ダウンロード｜DOVA-SYNDROME Flowering written by MFP【Marron Fields Production】 雪の夜のひとり言 written by shimtone いつかのキミと観た景色 by shimtone 願いは遠く空遥か written by shimtone