จำปาดะ หรอยแรง | Cook Culture

ทุกปีเมื่อเข้าสู่ฤดูฝน อำเภอควนโดน จังหวัดสตูล จะกลับมาคึกคักอีกครั้ง เพราะนี่คือฤดูกาลของ "จำปาดะ" ผลไม้พื้นถิ่นที่มีให้ลิ้มรสเพียงปีละครั้ง และเป็นความภาคภูมิใจของคนในพื้นที่ Cook Culture จะพาไปค้นหาคำตอบว่า อะไรทำให้จำปาดะควนโดนมีกลิ่นหอม รสชาติหวานเป็นเอกลักษณ์ และเมนูพื้นบ้านทั้งจำปาดะทอด แกงไตปลาเม็ดจำปาดะ และบวดจำปาดะ ที่หารับประทานได้ยาก 00:00 - เปิดเมนูผลไม้ประจำถิ่น "จำปาดะ" 00:58 - "งานวันจำปาดะ" อ.ควนโดน 02:26 - "ป๊ะรอเสด" เจ้าของสวนจำปาดะรางวัลชนะเลิศอันดับ 1 04:10 - การดูแลรักษาต้นจำปาดะ 05:01 - "โคร๊ะ" ทางมะพร้าวสาน ป้องกันแมลงวันทองเจาะ 06:06 - เรียนรู้วิธีการสาน "โคร๊ะ" 08:00 - ที่มาของ "ลายสกอต" เอกลักษณ์จำปาดะ 10:32 - เทคนิคการเก็บเกี่ยวผลจำปาดะไม่ให้ช้ำ 11:39 - วิธีดูผลแก่จัด 13:46 - "พันธุ์ขวัญสตูล" รสหวานผู้ดี หอมละมุนเนื้อแน่น 15:52 - เข้าครัวเมนูคาว: "แกงไตปลาเม็ดจำปาดะ" 19:24 - เข้าครัวเมนูหวาน: "บวดจำปาดะสาคู กินคู่ข้าวเหนียวมูน" 22:44 - ลิ้มรสชาติบุฟเฟต์จำปาดะ ติดตามได้ในรายการ Cook Culture วันอาทิตย์ 20 กันยายน 2569 เวลา 10.00 - 10.30 น. ทางไทยพีบีเอส #ThaiPBS #ไทยพีบีเอส #CookCulture #จำปาดะ #สตูล ---------------------------------- 👉 ติดตาม ข่าว และรายการดี ๆ ย้อนหลัง ของ #ThaiPBS ได้ที่ https://www.thaipbs.or.th และ    / thaipbs