Как приготовить пиццу в печи Alfa Pizza

В этом видео от Hayes Garden World, с участием шеф-повара Ричарда Холдена, специализирующегося на изысканном барбекю, показано, как приготовить простую пиццу с ветчиной и сыром в печи для пиццы Alfa. Убедитесь, что печь Alfa предварительно разогрета с использованием сухих дров, температура должна быть около 400°C. (См. видео, показывающее, как разжечь печь для пиццы Alfa). Мы также приготовили точно такую ​​же пиццу на угольном барбекю, используя камень для пиццы Weber, чтобы сравнить результаты двух разных методов, и я должен сказать, что пицца, приготовленная в печи Alfa, получилась просто восхитительной. Раскатайте тесто для пиццы до довольно тонкого состояния, затем намажьте томатным соусом; Ричард приготовил свой собственный из пассаты, сушеных средиземноморских трав, соли, молотого черного перца, небольшого количества оливкового масла и коричневого сахара. Следите за тем, чтобы соус не подходил слишком близко к краю, иначе он стечет и прилипнет ко дну печи. Вы можете добавить на пиццу все, что угодно, только убедитесь, что мясо хорошо пропеклось, так как пицца находится в духовке всего 3-4 минуты, и этого недостаточно для приготовления сырого мяса. Мы приготовили простую пиццу с ветчиной и сыром, но использовали действительно качественные ингредиенты, чтобы поднять ее на новый уровень. Мы использовали хамон серрано и моцареллу из буйволиного молока, добавили оливки и свежие листья базилика, и, наконец, немного сбрызнули оливковым маслом. Примерно через 2 минуты после начала приготовления переверните пиццу так, чтобы все стороны были обращены к огню. Эта духовка подходит не только для приготовления пиццы, но и для приготовления воскресного жаркого, восхитительного домашнего хлеба, тортов; немного попрактиковавшись, вы сможете приготовить в ней практически все. И это фантастический, стильный источник тепла в прохладный вечер. Перед едой сбрызните пиццу еще немного оливковым маслом, чтобы не обжечь нёбо. Если у вас возникнут вопросы по этому блюду или по чему-либо еще, связанному с барбекю, просто загляните в магазин барбекю, расположенный в нашем главном магазине здесь, в Амблсайде. Или свяжитесь с нами через поле для комментариев в конце любой статьи блога, а также через Facebook или Twitter. Чтобы узнать, где Ричард Холден проводит демонстрации, и найти больше рецептов, просто перейдите по ссылке: http://www.richardholdenbbq.co.uk/ Перейдите по ссылке на страницу мероприятий Hayes Garden World, чтобы узнать, когда Ричард проводит демонстрации в магазине: https://www.hayesgardenworld.co.uk/ev... Посетите страницы, посвященные барбекю, чтобы приобрести наш ассортимент барбекю, коптилен и печей для пиццы: https://www.hayesgardenworld.co.uk/ca... Перейдите по ссылке, чтобы прочитать больше информативных блогов о приготовлении барбекю, а также на такие разнообразные темы, как уход за садовой мебелью, содержание рыб и садоводство: https://www.hayesgardenworld.co.uk/blog Перейдите по ссылке, чтобы посмотреть видео о том, как зажечь печь для пиццы Alfa:    • How to light the Alfa Pizza Oven   Чтобы посмотреть, как эта пицца была приготовлена ​​на гриле Weber Pizza Приготовление пищи на угольном барбекю Mastertouch с использованием камня — просто перейдите по ссылке:    • How to cook a Pizza on the charcoal Master...   Подписывайтесь на нас в Facebook: http://on.fb.me/1DWGKKA Подписывайтесь на нас в Twitter: http://bit.ly/1DB2vxn Подписывайтесь на нас в Google+: http://bit.ly/1GD7eBf