#47【50代 食Vlog】浮島｜罪が軽めのヘルシー和菓子

台所の湯気が心地よい季節です。強烈な甘いもの欲求をなるべくヘルシーに満たすべく、小麦粉も油脂も使わない浮島を作りました。フワフワ、しっとり。 米粉もわずかで、膨張剤も無しのレシピです。 アレンジも無限大、何度作っても良いお菓子だなと思います。 //ヒカ --memo- 12cm角のセルクル型１つ分 こしあん　150g 卵黄　30g 卵白　60g 米粉(上新粉）　小さじ1.5 砂糖　大さじ１ 塩　しっかりひとつまみ ＊底ありタイプの型の場合、蒸し時間を少々増やした方が良いかもしれません -- 曲 ピアノ弾きpianimoさん    / @pianimo8994