부대찌개 원조 아닙니다! 씹던 껌과 꽁초까지 고증한 '꿀꿀이죽' | 진상도 465편
진상도 JINSANGDO
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부대찌개 원조 아닙니다! 씹던 껌과 꽁초까지 고증한 '꿀꿀이죽' | 진상도 465편
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오늘은 한국전쟁 당시 피란민들이 미군 부대에서 나오는 잔반으로 끓여 먹었던 눈물의 음식, 일명 '꿀꿀이죽'을 직접 만들어 보았습니다.
흔히 부대찌개와 비슷하다고 생각하시지만, 정상적인 식재료로 끓이는 부대찌개와 달리 꿀꿀이죽은 실제 음식물 쓰레기를 수거해 끓인 위생적으로 매우 열악한 음식이었습니다. 그 시절 피란민들이 겪어야 했던 처절한 생존의 고통을 조금이나마 짐작해 보고자, 당시 죽에 섞여 나오곤 했던 담배꽁초와 씹던 껌까지 넣어 '진정한 꿀꿀이죽'을 고증해 보았습니다.
민트향 껌이 녹아든 충격적인 냄새와 맛을 직접 체험해 보며 , 지금 우리가 마주하는 따뜻하고 풍요로운 밥 한 끼의 소중함을 다시금 깨닫게 됩니다. 앞선 세대의 숭고한 희생과 아픔을 잊지 않는 하루가 되었으면 좋겠습니다.
[타임라인]
00:00 한국전쟁 피란민들의 연명식, 꿀꿀이죽 소개
00:47 부대찌개 vs 꿀꿀이죽, 과연 무엇이 다를까?
01:28 충격적인 꿀꿀이죽 재료 준비 (ft. 쓰레기)
02:32 조리 시작: 재료는 숟가락으로 팍팍 짓이겨야 제맛!
04:46 1차 시식: 꾸덕한 비주얼, 하지만 당시엔 귀했던 단백질원
06:03 쓰레기통 재료(껌, 꽁초) 투하! 진짜 꿀꿀이죽 제조
06:49 2차 시식: 음식에서 나는 쓰레기 냄새와 민트향의 끔찍한 조화
07:45 쓰레기 더미 속에서도 삶을 지켜낸 앞선 세대에게 바치는 감사
★ 진상도 유튜브 채널 : / @jinsangdo
★ 문의 : jinsangdomre@gmail.com
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