Она продает изделия из коровьего навоза, а не молоко, чтобы спасти индийские породы коров

Познакомьтесь с Апарной Раджагопал, юристом, ставшей фермером-органиком и спасительницей животных, которая создала бизнес, используя навоз местных индийских пород коров. Она управляет приютом для животных Beejom и органической фермой, расположенной на 10 акрах в районе Гаутам Будх Нагар штата Уттар-Прадеш — в получасе езды от Нью-Дели. Одной из уникальных особенностей Beejom является гаушала, или коровник. Когда Раджагопал основала приют, она решила содержать только коров, обитающих в Индии. В настоящее время в приюте содержится более 120 коров 12 различных местных индийских пород. Многие из них были спасены. Она использует уникальную бизнес-модель. Она не продает молоко этих коров, а использует его для телят. Вместо этого она создала бизнес, основанный на их навозе. Она назвала свое предприятие «Dung Ho». Может ли продажа только навоза быть прибыльной? Особенно учитывая растущий с каждым днем ​​спрос на молоко с бета-казеином А2 от местных коров? Но Раджагопал считает, что ее модель столь же эффективна. 120 коров на ее ферме ежедневно выделяют около 1300 килограммов навоза. Навоз не продается в сыром виде, а перерабатывается в полезные продукты перед продажей покупателям. Одним из самых интересных продуктов, производимых компанией Dung Ho, являются брикеты из коровьего навоза. Эти брикеты можно использовать вместо традиционных дров или угля для сжигания. Сжигание брикетов из коровьего навоза выделяет гораздо меньше загрязняющих веществ, чем сжигание дров. Помимо брикетов из навоза, Beejom также производит и продает цветочные горшки, масляные лампы, статуи индийских богов и богинь, наборы для пуджи, навозное удобрение и биопестициды. Все эти продукты изготавливаются из коровьего навоза. Навоз местных коров больше подходит для производства этих продуктов, поскольку содержит больше клетчатки, чем навоз экзотических или помесных пород. Раджагопал говорит: «Идея создания этих продуктов с добавленной стоимостью из навоза заключается в получении ресурсов, чтобы сохранить эти немолочные породы местного скота устойчивым образом». Может ли эта модель принести пользу мелким фермерам? Может ли она принести им дополнительный доход? Раджагопал считает, что навоз может обеспечить мелким фермерам дополнительный доход, помимо удобрения их полей.