10 vergessene deutsche Gerichte, die heute kaum noch jemand kocht – eins heißt „Tote Oma“

Falscher Hase, Panhas, Himmel und Erde, Königsberger Klopse und ein Gericht, das wirklich „Tote Oma“ heißt: 10 vergessene deutsche Gerichte aus Ost und West, die früher ganz selbstverständlich auf den Tisch kamen und die heute kaum noch jemand kocht. Ich bin Katharina, 80 Jahre alt, und ich habe an zwei Herden kochen gelernt: zuerst in einem Dorf in Thüringen, dann in Gelsenkirchen, mitten im Ruhrgebiet. In diesem Video erzähle ich dir, wie diese Gerichte gekocht wurden, warum sie aus wenig so viel gemacht haben und welche Geschichten bei uns zu Hause dazugehörten. ⏱ Kapitel 00:00 Zehn Gerichte von früher 00:56 Nr. 1 – Falscher Hase 01:46 Nr. 2 – Panhas 02:37 Nr. 3 – Himmel und Erde 03:26 Nr. 4 – Königsberger Klopse 04:38 Nr. 5 – Schmorgurken 05:19 Nr. 6 – Saure Kutteln 06:06 Nr. 7 – Labskaus 06:44 Nr. 8 – Tote Oma 07:30 Nr. 9 – Kalter Hund 08:09 Nr. 10 – Toast Hawaii 08:48 Was diese Gerichte gemeinsam haben 📝 Kurz erklärt • Falscher Hase: Hackbraten mit hart gekochten Eiern in der Mitte • Panhas: aus Wurstbrühe, Blut und Buchweizenmehl, in Scheiben knusprig gebraten (Westfalen) • Himmel und Erde: Kartoffeln und Äpfel zusammen gestampft, dazu gebratene Blutwurst und Zwiebeln • Königsberger Klopse: in Salzwasser gegarte Klopse in heller Soße mit Kapern und Zitrone • Schmorgurken: dicke Schmorgurken mit Speck, Dill und saurer Sahne geschmort • Saure Kutteln: Kutteln in brauner Essigsoße, dazu Bratkartoffeln (Schwaben) • Labskaus: Pökelfleisch, Kartoffeln und Rote Bete, mit Spiegelei, Rollmops und Gewürzgurke (Norddeutschland) • Tote Oma: Grützwurst oder Blutwurst mit Zwiebeln gebraten, dazu Sauerkraut und Kartoffeln (Osten) • Kalter Hund: Butterkekse und Schokoladencreme in der Kastenform, ohne Backen • Toast Hawaii: Toast, Schinken, Ananas und Käse, überbacken, mit Cocktailkirsche 💬 Schreib mir in die Kommentare: Welches Gericht gab es bei euch früher, das heute keiner mehr kennt? Und wie hieß „Tote Oma“ bei euch? Hinweis: Katharina ist eine KI-Figur. Die Rezepte stammen aus der traditionellen deutschen Hausmannskost. #VergesseneRezepte #RezepteVonFrüher #Hausmannskost