עוגת פירות יבשים נוסטלגית רכה ועסיסית

עוגת פירות יבשים רכה רכה ועסיסית 4 ביצים L 3/4 כוס סוכר 1 כוס שמן 1 כוס מיץ תפוזים גרידת תפוז 2 כוסות קמח 1 אבקת אפיה 1 כוס פירות מיובשים קצוצים (שזיפים, מישמשים, צימוקים, חמוציות..) לקישוט - אבקת סוכר להקציף את הביצים והסוכר במהירות גבוהה עד לקבלת קצף בהיר ותפוח להנמיך את מהירות המיקסר להוסיף את את השמן והמיץ בזילוף דק להפסיק את פעולת המיקסר ולהוסיף ידנית את הקמח והאבקת האפייה מסננים את הפירות ומפזרים עליהם מעט קמח ומוסיפים אותם לבלילה בתנועת קיפול לצקת לתבנית משומנת לאפות בתנור שחומם מראש על 170° כ-40 דקות לאחר האפיה לבזוק אבקת סוכר באהבה נועם זיגדון ❤️