สาคูเปียกมะพร้าวอ่อน สาคูเปียก ขนมไทยทำง่าย | FoodTravel ทำขนมไทย

สาคูเปียกมะพร้าวอ่อน ขนมไทย เป็นเมนูขนมหวานไทยที่หลายๆ คนชื่นชอบ เพราะมีความหวาน ความหอม และความนุ่มจากตัวเนื้อมะพร้าวอ่อน เวลาทานพร้อมกับเม็ดสาคูก็จะให้รสหวานและน้ำกะทิที่มีรสชาติเค็มๆ ก็ยิ่งเข้ากัน http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?... วัตถุดิบสาคูเปียกมะพร้าวอ่อน สำหรับ 5-7 ที่ เวลา 25 นาที 1. สาคูเม็ดเล็ก 1 ถ้วย 2. มะพร้าวอ่อน 150 กรัม 3. น้ำเปล่า 4 ถ้วย 4. น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย 5. กะทิ 250 กรัม 6. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนชา 7. เกลือป่น 1 ช้อนชา อุปกรณ์ที่ใช้ กระทะ วิธีทำสาคูเปียกมะพร้าวอ่อน 1. นำน้ำเปล่ามาราดลงบนเม็ดสาคูเพื่อล้างแป้งส่วนเกินออก 2. ตั้งกระทะใส่น้ำเปล่าลงไปรอให้น้ำเดือด ตามด้วยเม็ดสาคู ค่อยๆคนจนเม็ดสาคูใส 3. ใส่น้ำตาลลงไป คนจนน้ำตาลละลาย หลังจากนั้นจึงใส่มะพร้าวอ่อนลงไปคนให้เข้ากันอีกครั้ง พักไว้ 4. ทำกะทิราดหน้าโดยนำกะทิผสมเกลือ แป้งสาลี คนให้แป้งสาลีละลาย นำขึ้นตั้งไฟ คนจนทุกอย่างเข้ากันดี จึงปิดไฟ 5. จัดเสิร์ฟโดยนำกะทิราดบนตัวสาคูเปียกมะพร้าวอ่อน