Χατσαπούρι η γεωργιανή τυρόπιτα.Ζεστές πίτες χατσαπούρι σε ταξιδεύουν στον τόπο τους, τη Γεωργία.

#πίτα #τυρόπιτα #χατσαπούρι #γεωργιανή τυρόπιτα ΧΑΤΣΑΠΟΎΡΙ Χατσαπούρι η γεωργιανή τυρόπιτα Ζεστές πίτες χατσαπούρι σε ταξιδεύουν στον τόπο τους, τη Γεωργία. Έχει πολλές εκδοχές, σήμερα θα σας δείξω μια από αυτές. Υλικά, : Για 4 χατσαπούρι Για τη ζύμη: 0,5 ml κεφίρ η γιαούρτι 800 γρ. αλεύρι (ίσως χρειαστούμε λίγο παραπάνω για το άνοιγμα της ζύμης) 1 κ.γ.σοδα 250 γρ.βιταμ η βούτυρο 1 αυγό Για τη γέμιση: 500 γρ. μείγμα τυριών από *σουλγούνι και *ιμερούλι η φέτα με γκούντα 1 αυγό Για αλειμμα: 1 αυγό (κρόκο) 2 κ.σ. γαλα 100 γρ. βούτυρο (λίγο παραπάνω για να αλείψουμε στο τέλος το Χατσαπουρι