15 ферментированных продуктов, которые должен назначать каждый врач.

Знаете ли вы, что 70% вашей иммунной системы находится в стенках кишечника? В этом эпизоде ​​мы возвращаемся к истокам здоровья человека, чтобы исследовать «гипотезу гигиены» и понять, почему современная медицина наконец-то осознает то, что всегда знали наши предки: стерильная жизнь — это уязвимая жизнь. Как бывшая медсестра, я своими глазами видела, как сокращение потребления ферментированных продуктов в западной диете коррелирует с ростом хронического воспаления и метаболических нарушений. Сегодня я покажу вам 15 мощных ферментированных суперпродуктов — от обычных продуктов до древних «священных» ферментов — которые могут помочь восстановить микробиом и укрепить вашу внутреннюю устойчивость. ❤️Поддержите канал: https://ko-fi.com/clarasrootsremedies Мы углубимся в биохимию ферментации, объяснив, почему эти «живые продукты» часто эффективнее дорогих пробиотиков, продающихся в магазинах. Вы узнаете, какой именно фермент из пункта номер семь кардинально меняет состояние сосудов, и как начать включать эти древние средства в свой ежедневный рацион, не тратя целое состояние в аптеке. Ваша кухонная столешница — это не просто место для приготовления еды; это самая эффективная лаборатория для вашего долгосрочного здоровья. НАУЧНЫЕ ИСТОЧНИКИ И ССЫЛКИ: Wastyk HC et al. "Диеты, направленные на микробиоту кишечника, модулируют иммунный статус человека." Cell. 2021. Marco ML et al. "Польза для здоровья от ферментированных продуктов: микробиота и не только." Current Opinion in Biotechnology. 2017. Sonnenburg JL, Bäckhed F. "Взаимодействие диеты и микробиоты как модераторы метаболизма человека." Nature. 2016. Cagno RD et al. «Хлеб на закваске, приготовленный из пшеничной и нетоксичной муки с добавлением отборных лактобацилл, хорошо переносится пациентами с целиакией». Прикладная и экологическая микробиология. 2004. Сумиёси М., Кимура Ю. «Влияние Allium sativum (чеснока) на конечные продукты гликирования: исследования in vitro и in vivo». Фитомедицина. 2006. Джонстон КС., Ким К.М., Буллер А.Дж. «Уксус улучшает чувствительность к инсулину при употреблении пищи с высоким содержанием углеводов у лиц с инсулинорезистентностью или диабетом 2 типа». Уход за диабетом. 2004. Суми Х. и др. «Новый фибринолитический фермент (наттокиназа) в овощном сыре натто». Экспериентия. 1987. Хирота Т. и др. «Влияние длительного применения Lactobacillus acidophilus на липидный обмен у человека». Анналы питания и метаболизма. 1992. Таманг Дж. П. и др. «Разнообразие микроорганизмов в ферментированных продуктах питания и напитках по всему миру». Frontiers in Microbiology. 2016. Фурушо Т. и др. «Агликоны изофлавонов сои и их роль в здоровье желудка». Evidence-based Ethnopharmacological Use. (Зарегистрированные традиционные наблюдения.) 2003. Хупер Л. В., Литтман Д. Р., Макферсон А. Дж. «Взаимодействие между микробиотой и иммунной системой». Science. 2012. Путахидис Т. и др. «Пробиотические микробы поддерживают молодой уровень тестостерона в сыворотке крови и размер яичек у стареющих мышей». PLOS ONE. 2014. Каммингс Дж. Х. «Влияние пищевых волокон на вес и состав фекалий». CRC Handbook of Dietary Fiber in Human Nutrition. 1993. Чуачароен Т., Прасонгсук С. «Функциональные свойства и потенциальные области применения бромелаина». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии. 2019. (Приведены предварительные наблюдения in vitro.) Лерой Ф., Де Вюйст Л. «Молочнокислые бактерии как функциональные заквасочные культуры для пищевой ферментационной промышленности». Тенденции в пищевой науке и технологии. 2004. Только образовательный контент. Упомянутые исследования являются доклиническими или ограничены применением на людях. Ничто в этом видео не является медицинской рекомендацией. Проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, прежде чем использовать какой-либо растительный препарат в терапевтических целях, особенно если вы принимаете лекарства по рецепту. Некоторые видеоматериалы, использованные в этом контенте, взяты с Vecteezy. Я не претендую на право собственности на материалы третьих лиц.