Рецепт ЧІАБАТИ БЕЗ ЗАМІСУ🥖 Хрусткий італійський хліб

Готуємо домашню чіабату експрес-методом! 🥖 Сьогодні ділюся своїм перевіреним рецептом італійського хліба в духовці без довгих годин очікування та складних замісів. Усього два швидких вистоювання (на 30 та 20 хвилин), мій лайфхак із бортиками з пергаменту — і на вашому столі неймовірно гаряча, ароматна та м'яка чіабата, наче хмаринка! Давайте готувати разом! 📌 ІНГРЕДІЄНТИ: • Тепла вода — 320 мл • Сухі дріжджі — 1 ч. л. (або 15 г живих) • Сіль — 1-2 ч. л. • Рослинна олія (бажано оливкова) — 2 ст. л. • Борошно — 400-420 г • Борошно для припилення 📌 ПРИГОТУВАННЯ: 1. У теплій воді розчиняємо дріжджі. Додаємо олію, сіль та перемішуємо віничком. 2. Поступово всипаємо борошно. Замішуємо м'яке, липке тісто просто лопаткою. Руками не чіпаємо. 3. Залишаємо тісто в мисці під рушником в теплі всього на 30 хвилин. 4. Змоченими у воді руками складаємо тісто від країв до центру (конвертом) 3-4 рази. Залишаємо ще на 20 хвилин. 5. Обережно перекладаємо тісто на пергамент, щедро припиляємо борошном, розділяємо на 3 чіабати, формуючи акуратні прямокутники. Робіть захисні бортики зі складок пергаменту, щоб вони не злиплися. 6. Випікаємо у розігрітій до 220°C духовці приблизно 25 хвилин. Смачного! Підписуйтесь на канал @olena.smak_zhyttia 💛 і давайте готувати разом 😉 #чіабата #чиабата #домашнійхліб #рецептчіабати #смакжиття #українськийютуб #кулінарія #простірецепти