COMO HACER CROISSANT ' lorena botero

INGREDIENTES para 10 croisant Harina de trigo 166 gr agua 90 gr levadura instantanea 3 gr mantequilla para la masa 10 gr sal 3 gr azucar 13gr huevo 33 gr HOJALDRE, EMPASTE, VITINA O LA GRASA PARA LAS CAPAS 100 gramos