Mein Oma (81) erntet Aronia im eigenen Garten und verarbeitet sie direkt weiter.

Auch wenn die Aronia-Ernte dieses Jahr wegen der Trockenheit kleiner ausgefallen ist, sagt Oma (81): Man muss zufrieden und dankbar sein mit dem, was man hat. ❤️ Im letzten Jahr ist die Ernte besser ausgefallen. Damals haben wir aus den Aroniabeeren Saft gemacht, davor auch schon Marmelade und Gelee. Wenn genug Beeren da sind, machen wir sogar beides. Den Saft bereiten wir im Dampfentsafter zu, sollte die Ernte nächstes Jahr wieder größer ausfallen, können wir dazu gerne auch mal ein Video machen. Dieses Mal haben Oma und meine Mama aus den Beeren Gelee gekocht. Und genau das finde ich so schön: Man kann jedes Jahr ein bisschen variieren, je nachdem, wie viel die Ernte hergibt und worauf man gerade Lust hat. Auch beim Geschmack haben wir ein bisschen ausprobiert: unter anderem mit Vanille, Schokolade, Zimt, Ingwer und Thymian. Die Kombination aus Schokolade und Thymian haben wir tatsächlich zum ersten Mal getestet und die hat uns überraschend gut geschmeckt. 😃 Hinweis: Bei selbstgemachtem Gelee bitte immer die Angaben auf der Gelierzucker-Packung beachten, sauber arbeiten, heiß in saubere Gläser füllen und nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern. Habt ihr Aroniabeeren schon einmal verarbeitet? Was habt ihr daraus gemacht? #oma #siebenbürgen #siebenbürgersachsen #gartenarbeit #gartenliebe #selbstversorgergarten #aronia Die Gestaltung des Thumbnail (Vorschaubild) wurde mit KI Unterstützung erstellt