霍哥廚房#95｜豆豉蒸蟶子皇｜在媽閣吹笛的下午

這一集，身為一個對澳門小姐有份執著既男人 我請左Emily同我一齊嘆下咖啡吹吹水吹吹笛 花姐間Cafe真係好Chill, 順記魚欄啲蟶子真係好正 笛真係好難吹... ——————————————————————— 餐廳介紹： FILL CAFE Instagram：fill_cafe 地址：澳門樹木巷13號 （面向媽閣廟右手邊直行100米） 順記魚欄： 地址：下環街河邊新街鹽巷1號A金勝地下 Masterman Kitchen - 芫荽蔥青醬 查詢： FB: Masterman Kitchen IG: MastermanKitchen ——————————————————————— Follow埋我其他野啦： IG：Jeffreyfok_224 FB： Jeffrey Fok 霍哥哥 ●工作合作請聯繫: artistes@weilamanner.com Emily's IG: Emilymilyilyly Manner’s Channel :    / _d7moh7usl​​​​​​​​   ——————————————————————— 豆豉蟶子: 材料: 蟶子皇 6條 豆豉 一湯匙 蒜頭 一個 辣椒 幾條, 睇你食幾辣 煮法: 1. 蟶子去內臟清理乾淨, 內殼分離 2. 粉絲放熱水浸軟, 豆豉過水沖洗 3. 斬碎蒜頭和辣椒, 加入豆豉 P.S. 之後在煮過, 加水放石樁攪爛更易出味 4. 把粉絲放在殼上, 放上蟶子肉, 放上其他材料 5. 蒸5 分鐘, 食